Мережа “Піца Челентано”, що працювала з 1998 року в Україні, згортає свою діяльність в регіонах
Останній культовий ресторан мережі “Піца Челентано” на проспекті Коцюбинського у Вінниці офіційно зачинив свої двері наприкінці жовтня цього року. Таким чином завершилася майже 20-річна епоха бренду у місті.
«Друзі, на жаль, остання піцерія Celentano у Вінниці закривається. Відчуття, що минула ціла епоха. Для багатьох це піцерія з дитинства, де завжди смачно і добре. Місце, де можна зустріти друзів чи, можливо, перше кохання. А потім прийти сюди вже батьками і відсвяткувати день народження сина чи донечки. Разом ми проживали і радісні, і складні моменти. Дякуємо, що довіряли нам свій час і особливі події, замовляли піцу додому чи забігали на каву з десертом. Забираємо із собою все тепло наших зустрічей. Дякуємо, що були з нами всі ці роки», – написали працівники закладу.
Мережа «Піца Челентано» не закрилася повністю по всій Україні, але бренд масово згортає свою присутність у багатьох регіонах.
Ще у 2020 році франчайзі столичного регіону оголосив про закриття всіх 45 ресторанів мережі в Києві та Борисполі через надто жорстку конкуренцію та вичерпаний комерційний потенціал старого формату.
Попри масові закриття в центрі та на сході України, окремі піцерії “Челентано” продовжують успішно працювати у західних областях України (зокрема у Львові та Львівській області), де вони частково змінили концепцію на більш сучасні формати Celentano Ristorante.
Головний офіс франшизи (Fast Food Systems) базується у Львові.
Формат швидкого харчування без офіціантів («фаст-кежуал»), який був революційним наприкінці 90-х та у 2000-х роках, перестав відповідати сучасним вимогам клієнтів. Покупці почали віддавати перевагу новим крафтовим піцеріям, доставкам та сучасним гастрономічним концептам. Спроби провести рестайлінг та додати обслуговування офіціантами в багатьох франчайзингових точках не принесли бажаного фінансового результату, що й призвело до поступового закриття ресторанів у регіонах.
Мережу Pizza Celentano придумав львівський ресторатор Марк Зархін, який в 1997 році відкрив свою першу піцерію разом з Ігорем Поздняковим і Олександром Шевельовим. Вони вклали в бізнес чималі на той час кошти – близько $20 000. Назву для мережі придумав один із приятелів ресторатора – колись популярний виконавець шансону Гарік Кричевський, а бренд намалював студент всього за $20. Для розвитку бізнесу Зархін створив компанію Системи швидкого харчування.
У всіх закладах діяла єдина програма лояльності – клуб EgoЇсти, яка дозволяла гостям отримувати накопичувальну знижку в розмірі до 10%.У 2015 році мережа налічувала вже близько 200 закладів.
Джерело інформації: агентство “Великий Київ”