Простий десерт, який годує мозок, кишківник, суглоби й м’язи від відомої дієтологині (відео)

Більшість десертів викликають різкий стрибок глюкози. Цей — працює зовсім інакше.

Про це пише лікарка, дієтолог Oksana Skytalinska.

Чорниця й чорна смородина постачають клітковину та потужні поліфеноли, які живлять корисні бактерії кишківника, захищають мозок, судини й допомагають стримувати хронічне запалення.

Натуральний йогурт забезпечує організм повноцінним білком, кальцієм і живими лакто- та біфідобактеріями — союзниками сильного імунітету та здорового мікробіому, нагадує лікарка.

Желатин — це джерело гліцину, проліну та гідроксипроліну — амінокислот, необхідних для синтезу колагену. Вони підтримують шкіру, суглоби, зв’язки й відновлення тканин.

Крім того дієтолог пропонує до десерту з поліфенолів випити каву, яка додає ще одну порцію поліфенолів і хлорогенової кислоти, які захищають клітини від окисного стресу та підтримують здоров’я печінки й судин.

У кожній ложці — білок, пробіотики, клітковина та поліфеноли. Саме те поєднання, яке зберігає молодість. Можливо, секрет здорового довголіття — не в тому, щоб назавжди відмовитися від десертів. А в тому, щоб поєднувати смак, задоволення і користь, – говорить лікарка.

Джерело інформації: агентство “Великий Київ”